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100% Cabernet Sauvignon proveniente del viñedo San Carlos en el valle de Colchagua. Cuarteles plantados hace más de un siglo. Uvas cosechadas a mano. El vino tiene una maceración prefermentativa en frío para lograr una mayor extracción de color y aromas. La fermentación se realiza muy suavemente, evitando la “sobre-extracción”, con el objetivo de hacer un vino más elegante, amable y balanceado. Se procede luego a una fermentación maloláctica natural. Un 75% del vino reposa por once meses en barricas usadas de roble francés. El 25% restante se cría en cubas de concreto, “huevos” de hormigón y fudres, para aportar fruta y frescura a la mezcla final. Apto para beber ahora y con potencial de guarda de seis años.


• Vista: Rojo rubí intenso con matices de rojo ciruela.

• Olfato: De nariz intensa, frutal y evolucionada. Recuerdos de notas de frutos rojos maduros como berries, moras, guindas silvestres y notas delicadas a cerezo y roble.

• Gusto: En boca se muestra como un vino elegante de cuerpo equilibrado y delicada estructura central, con una persistencia alta y un final sedoso.



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