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Varietal 100% Cabernet Sauvignon proveniente de sus propios viñedos ubicados en Alto Valle del Río Negro en la Patagonia argentina. Maceración prefermentativa en frío por 48-72 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25 a 27 °C) en vasijas de cemento de nueve mil litros de capacidad por unos 20 días. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés y americano de un 15 a 20% del volumen por un período de siete meses, para luego ser embotellado. Guarda de diez años. Marida con pescados al vapor o a la plancha, ensaladas y frutos de mar. Temperatura de servicio: 16 a 18 °C. Marida con carnes rojas, caza mayor (ciervo, jabalí), quesos duros y carnes asadas a a parrilla.



Vista: Rojo rubí, brillante, limpio. 

Olfato: Fresco, frutado aterciopelado. Aromas de frutas rojas y negras, violetas y chocolate. 

Gusto: De gran estructura y cuerpo, un vino de carácter y exquisita elegancia. 





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