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Humberto Canale

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Vino compuesto por 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot. El primero aporta la fuerza y el segundo las especias. Tiene una crianza en barricas de roble francés y americano de un 15% a 20% del volumen durante siete meses, para luego ser embotellado por un período de seis meses. Buen acompañante para pastas rellenas con salsas contundentes, aves, guisos y carnes como lomo en salsa de champiñones y tres quesos o lomo a la pimienta. Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C. Tiempo de guarda: hasta siete años.


• Vista: Granate con reflejos rubí.

• Olfato: Frutal, especialmente frutillas y ciruelas.

• Gusto: Seco, destacan las frutas rojas, carece de amargor, taninos dulces y cuerpo ligero.



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