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Características

Cava muy apreciado por su gran frescura. El contenido de uva Parellada, Macabeo y Xarel.lo, variedades tradicionales de Penedés, en el coupage y la fermentación a temperatura controlada le confieren aromas finos e intensos. Temperatura de servicio: 14 °C a 16 °C.

• Vista: Amarillo pálido con tonos verdosos y burbuja abundante, fina y persistente.

• Olfato: Aromas finos y delicados, predominan los tonos de fruta verde (manzana, pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano, notas de piña), fondos cítricos y de hierbas frescas, muy bien armonizados.

• Gusto: Fresco, buena acidez, final agradable, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores. Aparecen notas de fruta verde y cítricos.