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Catena Zapata

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Es un vino de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración. 100 % Chardonnay. Prensado de racimos enteros. Fermentación sobre borras, en barriles de roble y tanques de acero inoxidable. Levaduras indígenas. Añejamiento durante 10 meses en roble francés, en barricas de primer, segundo y tercer uso. Perfecto acompañamiento de pescados y aves a la parrilla, pastas suaves, nada muy condimentado, y arroces con verduras.


Vista: De intensa tonalidad amarillo verdosa.

Olfato: Su aroma remite a piña y plátano maduro, con dejos de frutos blancos y especias dulces.

Gusto: De gran pureza y concentración, con una acidez vivaz y refrescante.



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