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Catena Zapata

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La composición varietal es 90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Este es un vino de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Perfecto acompañante de carnes de caza, cordero y res asadas en barbacoa, con setas o salsas, pasta con salsa boloñesa y quesos intensos.


Vista: Violeta oscuro con matices rojizos.

Olfato: Aroma concentrado, con notas de casis, fruta roja y grosellas negras maduras entremezclado con notas de tabaco, mina de lápiz y eucalipto, y notas ahumadas y de cedro.

Gusto: Jugoso, concentrado y suave a la vez, con más fruta negra (moras) y notas de crianza muy bien integradas. Un noble amargor se insinúa pero es compensado por la concentración de fruta y ese dulzor siempre presente.



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