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Pascual Toso

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Producido con 60% Malbec y 40% Cabernet Franc de los viñedos de Pascual Toso en Las Barrancas, Maipú. Este vino es la mayor expresión de este terroir y de ahí su nombre. En su vinificación, después de una maceración en frío a 8 °C durante 48 horas, pasa a fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas por 10 días entre 25 y 28 °C. Es madurado 100% en barricas de roble americano por 8 meses, se filtra antes de ser embotellado y reposa durante 4 meses antes de salir a la venta. Hace un buen maridaje con carnes rojas, cordero, pastas y queso fino fermentado. Temperatura de servicio: entre 14 y 16 °C.



• Vista: Rojo rubí con tonos púrpura de buen brillo.

• Olfato: Notas de moras y frambuesas, realzadas por la vainilla y especias del roble.

• Gusto: Elegante, complejo y bien balanceado. Presenta taninos gentiles, pero persistentes. 




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