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La uva utilizada fue extraída de viñedos en Tupungato (Mendoza), a más de 1.300 msnm. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica, lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color, una importante expresión aromática y una notable acidez natural. Se evaluó el punto óptimo de madurez mediante la degustación periódica de bayas.

Este vino tiene una maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Luego, una fermentación por medio de levaduras naturales en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada que bordea los 26 °C. Reposa en barricas de roble francés, por un período de ocho a doce meses para después ser estibado en botellas por un mínimo de seis meses antes de su lanzamiento. Temperatura de servicio: 16 °C.



• Vista: Rubí intenso. 

• Olfato: Regaliz y rosas rojas.

• Gusto: Taninos delicados y acidez balanceada.



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